平凉职业技术学院有园艺技术、畜牧兽医、高速铁路客运服务、道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、城市轨道交通机电技术、电子信息工程技术、计算机应用技术、护理、助产等专业，以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 层次 |
| 1 | 平凉职业技术学院 | 园艺技术 | 专科 |
| 2 | 平凉职业技术学院 | 畜牧兽医 | 专科 |
| 3 | 平凉职业技术学院 | 高速铁路客运服务 | 专科 |
| 4 | 平凉职业技术学院 | 道路与桥梁工程技术 | 专科 |
| 5 | 平凉职业技术学院 | 汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 6 | 平凉职业技术学院 | 城市轨道交通机电技术 | 专科 |
| 7 | 平凉职业技术学院 | 电子信息工程技术 | 专科 |
| 8 | 平凉职业技术学院 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 9 | 平凉职业技术学院 | 护理 | 专科 |
| 10 | 平凉职业技术学院 | 助产 | 专科 |
| 11 | 平凉职业技术学院 | 针灸推拿 | 专科 |
| 12 | 平凉职业技术学院 | 中医康复技术 | 专科 |
| 13 | 平凉职业技术学院 | 大数据与会计 | 专科 |
| 14 | 平凉职业技术学院 | 电子商务 | 专科 |
| 15 | 平凉职业技术学院 | 网络营销与直播电商 | 专科 |
| 16 | 平凉职业技术学院 | 智能物流技术 | 专科 |
| 17 | 平凉职业技术学院 | 旅游管理 | 专科 |
| 18 | 平凉职业技术学院 | 艺术设计 | 专科 |
| 19 | 平凉职业技术学院 | 动漫设计 | 专科 |
| 20 | 平凉职业技术学院 | 歌舞表演 | 专科 |
| 21 | 平凉职业技术学院 | 播音与主持 | 专科 |
| 22 | 平凉职业技术学院 | 早期教育 | 专科 |
| 23 | 平凉职业技术学院 | 学前教育 | 专科 |
| 24 | 平凉职业技术学院 | 体育教育 | 专科 |
| 25 | 平凉职业技术学院 | 运动训练 | 专科 |
| 26 | 平凉职业技术学院 | 建筑室内设计 | 专科 |
| 27 | 平凉职业技术学院 | 建筑工程技术 | 专科 |
| 28 | 平凉职业技术学院 | 建筑消防技术 | 专科 |
| 29 | 平凉职业技术学院 | 工程造价 | 专科 |
| 30 | 平凉职业技术学院 | 机械制造及自动化 | 专科 |
| 31 | 平凉职业技术学院 | 机电一体化技术 | 专科 |
| 32 | 平凉职业技术学院 | 电气自动化技术 | 专科 |
| 33 | 平凉职业技术学院 | 无人机应用技术 | 专科 |
| 34 | 平凉职业技术学院 | 应用化工技术 | 专科 |
| 35 | 平凉职业技术学院 | 分析检验技术 | 专科 |
平凉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准设置，教育部备案的公办普通高等职业教育学校，其文脉缘起于柳湖书院,距今100年办学历史。2016年开始面向全省招收大专层次学生。
学院积极开展国际交流合作。先后与马来西亚沙巴大学、新加坡智源教育学院、韩国又石大学签署了互派交流生、“2+2”、专升本等合作办学协议，拓宽了学生成才渠道。
在百年的办学历程中，为社会培养了大批多层次、多类型的实用型人才，积淀了厚重的人文底蕴和丰富的办学经验，凝练出“崇德笃行 强技 创新”的校训。新时期赋予新任务，新起点承载新使命。学院紧紧抓住高等职业教育发展机遇，全面提高人才培养质量，力争在“十四五”末把学院建成特色鲜明、省内知名、西部有名的高水平高等职业院校。
