根据2024年的相关排名信息，以下是全国食品安全与工程类大学的排名情况：
江南大学：位居榜首，是教育部直属的“211工程”和“双一流”建设高校，食品科学与工程学科在第四轮学科评估中获评A+，连续三年蝉联“软科世界一流学科排名”第一。
中国农业大学：排名第二，是教育部直属的“985工程”和“双一流”建设高校，食品科学与工程学科在第四轮学科评估中获评A+，拥有食品质量与安全北京实验室等国家级科研平台。
华南理工大学：排名第三，是教育部直属的“985工程”和“双一流”建设高校，食品科学与工程学科在第四轮学科评估中获评A-，拥有食品营养与健康学科创新引智基地等国家级科研平台。
南昌大学：排名第四，是国家“双一流”建设高校，食品科学与工程学科在第四轮学科评估中获评A，拥有食品科学与技术国家重点实验室等国家级科研平台。
南京农业大学：排名第五，是教育部直属的“211工程”和“双一流”建设高校，食品科学与工程学科在第四轮学科评估中获评A-，拥有国家肉品质量安全控制工程技术研究中心等国家级科研平台。
此外，其他排名靠前的大学还包括浙江大学、华中农业大学、西北农林科技大学等。这些大学在食品安全与工程领域都有着较强的科研实力和教学水平。
请注意，不同排名机构的评价标准和发布时间可能有所不同，因此排名结果可能会有所差异。建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据以获取更准确的信息。
