根据最新的搜索结果，以下是2024年和2025年“双非”大学排名中表现突出的院校：
燕山大学：在多个排名中位列第一，全国排名第62名。其机械工程、材料科学等学科在全国领先，工程学、材料科学、化学、计算机科学等学科进入ESI全球前1%^1^3^7。
扬州大学：排名第二，全国排名第66名。扬州大学在农林类学科中表现突出，动物医学、烹饪与营养教育等专业全国排名前3^2^5^8。
首都医科大学：在医药类“双非”院校中排名第一，全国排名第51名。其临床医学全国排名第10，拥有强大的师资阵容和丰富的实践机会^4^6^8。
深圳大学：虽然在一些排名中滑落至第13位，但其就业质量依然很高，超过50%的毕业生进入世界500强企业工作。深圳大学的光学工程、计算机科学等学科进入全球排名前1%^1^4^6。
浙江工业大学：在软科发布的2024年“双非”高校50强排名中位列第一，全国排名第58名。其计算机科学与技术、软件工程等专业实力强^4^8。
南京工业大学：在软科中国大学排名中位列第二，全国排名第58名。其材料科学与工程、计算机科学与技术等专业实力突出^4。
这些排名综合了学术实力、专业优势、地理位置等多方面的因素，具有较高的权威性。建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，结合自身的兴趣和发展方向，做出更为明智的选择^5^8。
