目前没有明确的“寿司专业大学排名”,但以下是一些与寿司和日本料理相关的专业培训机构和专门学校的信息,供您参考:
東京すし和食調理専門学校:这是一所专门教授寿司和日本料理的学校,2021年的就职率为100%,招聘倍率为5.4倍,学生毕业后可以在料亭、割烹、仕出し等餐馆工作。
辻調理師専門学校:提供高度烹饪技术管理专业,课程内容涵盖日本料理、法国料理、意大利料理、中式料理等,学生还有机会去法国校区留学。
国際TBC調理パティシエ専門学校:提供多种兼修专业,包括寿司专业、和式点心专业等,学生可以从基础学起。
玉子料理学院:位于上海,提供专业培训,教师经验丰富,并提供开店指导及实习机会。
新东方烹饪:全国连锁饮食培训机构,适合初学者,但专业课程可能需要进一步进修。
如果您希望深入学习寿司制作,建议选择专门学校,这类学校通常更具针对性,但需要满足一定的日语水平(如N2级)。您也可以先通过语言学校提升日语能力,再申请专门学校。
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