根据最新的检索结果，以下是中国在观察宇宙（天文学）领域表现突出的大学排名：

南京大学：南京大学的天文学科历史悠久，拥有国内唯一的天文学一级重点学科，并在教育部第四轮学科评估中获评“A+”等级。其研究领域涵盖天体物理、天体测量与天体力学等，科研成果显著，例如“悟空号”暗物质粒子探测卫星项目。

中国科学技术大学：中科大的天文学科以天体物理为核心，与紫金山天文台合作紧密，主导了“墨子号”量子科学实验卫星等项目。其学科在脉冲星导航技术等领域取得重要突破，同样获评“A+”等级。

北京大学：北京大学的天文学科在天体物理、宇宙学等领域表现卓越，与中科院联合组建了“北京天体物理中心”，学科评估为“B+”等级。

北京师范大学：北师大的天文学科成立于1960年，是我国第二个成立天文系的高校，学科评估为“C-”等级。

上海交通大学：上海交通大学于2012年成立天文与天体研究中心，2017年组建天文系，学科评估为“C+”等级。

此外，清华大学、中山大学、中国科学院大学等高校也在天文学领域有显著的研究成果和学科建设。

如果需要了解全球范围内的天文学排名，可以参考以下国际顶尖大学：

California Institute of Technology (Caltech)

Harvard University

University of California–Berkeley

Princeton University

University of Chicago

University of Arizona。

以上排名基于学科评估、科研成果和学术影响力，具体排名可能因评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时综合考虑学科优势、师资力量和研究设施等因素。