安康学院有数学与统计学院、电子与信息工程学院、化学与环境学院、文学与传媒学院、马克思主义学院、外语学院（国际教育学院）、体育学院、艺术学院、教育学院、经济与管理学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
1、学院设置数学与统计学院
电子与信息工程学院
化学与环境学院
文学与传媒学院
马克思主义学院
外语学院（国际教育学院）
体育学院
艺术学院
教育学院
经济与管理学院
现代农业与生物科技学院
医学院
2、安康学院简介安康学院（Ankang University）是陕西省安康市唯一一所省属全日制普通本科院校，以培养具有较高综合素质和创新精神的应用型人才为主要任务。
学院是首批卓越农林人才教育培养计划项目成员、汉江流域大学联盟成员之一，具有学士学位授予权，与多所高校联合培养硕士、博士研究生。前身是创建于1958年的安康大学，1963年因国家经济困难停办。1978年重新设立“陕西师范大学安康专修科”，1984年经陕西省人民政府批准，更名为“安康师范专科学校”。2004年原安康教育学院、陕西省安康农业学校并入安康师范专科学校，2006年2月经教育部批准升格为本科院校。
