水族科学与技术专业主要学水族动物品种学、观赏水生植物栽培、水产微生物、水生生物鉴别与培育、水族动物营养与饵料、休闲渔业概论、水生野生动物保护与生物安全、观赏鱼繁育与养殖、观赏虾繁育与养殖、观赏龟繁育与养殖等课程，以下是相关介绍，供大家参考。
1、主要专业课程
专业基础课程：水族动物品种学、观赏水生植物栽培、水产微生物、水生生物鉴别与培育、水族动物营养与饵料、休闲渔业概论、水生野生动物保护与生物安全。
专业核心课程：观赏鱼繁育与养殖、观赏虾繁育与养殖、观赏龟繁育与养殖、水族动物病虫害防治技术、水质检测与调控技术、水族景观设计、水生哺乳动物驯养技术、水族企业经营管理。
2、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和水族生物品种、水族动植物繁育与鉴赏、水族动物营养、养殖水环境等知识，具备水族动物增养殖、水族植物栽培、水生动植物病虫害防治、水质检测与调控、水族景观设计、水生哺乳动物驯养等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事水族动物繁殖与养殖、水族动植物病虫害防治、水族景观设计与维护、水族用品及观赏动植物营销与售后服务、水生哺乳动物驯养等工作的高素质技术技能人才。
3、就业方向
面向水族观赏动物养殖与病虫害防治、水族景观设计与维护、水族观赏动植物及用品营销与售后服务、水生哺乳动物驯养等岗位（群）。
