江南大学的重点专业包括食品科学与工程、轻化工程、化学工程与工艺、生物工程、材料科学与工程等。这些专业在国内外享有较高的声誉和影响力，培养了大量优秀的专业人才，并在相关领域取得了显著的科研成果和创新成果。

此外，江南大学还有一些特色专业，如食品质量与安全、食品营养与健康、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与人体健康等。这些专业在特定领域拥有独特的优势和特色，并与相关产业紧密结合，为社会培养了一批有专业技能和创新能力的人才。

江南大学的重点专业和特色专业齐头并进，旨在满足社会发展的需求，培养具有创新精神和实践能力的专业人才，为相关行业的发展和科学研究做出积极贡献。

江南大学王牌专业和特色专业有食品科学与工程、生物工程

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

江南大学是国家211工程大学，重点专业和特色专业很多，其中食品科学与工程是全国排名第一的专业，也是国家重点建设的专业。轻工技术、纺织技术，生物技术等都是特色专业。

江南大学的重点专业包括：食品科学与工程、生物工程、纺织工程、物联网工程。

江南大学的特色专业包括：动画、工业设计、艺术设计、化学工程与工艺、制药工程、高分子材料与工程、计算机科学与技术、环境工程、服装设计与工程、生物技术等 。

1. 江南大学食品科学与工程专业是全国重点建设专业，在食品类专业中排名较高。可以让学生学到更为深入的食品加工知识和技能，为食品行业的发展做出贡献。

2. 江南大学轻工技术与工程专业是江苏省重点建设专业，在满足企业需求的同时，更注重培养学生的创新精神，能力还有实践经验。

3. 江南大学材料科学与工程专业是江苏省重点支持的学科，该专业注重培养学生的实验能力，并深入研究材料制备和应用，是有潜力的专业。总的来说，江南大学有着多样化，具有特色的专业，能够满足不同学生的需求。

江南大学优势专业有食品科学与工程、轻工技术与工程、设计学、纺织科学与工程、工程学、农学、生物学与生物化学。江南大学，坐落于无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，国家世界一流学科建设高校，“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家“111计划”。