福建省位于中国东南沿海，拥有众多知名高校。其中，“一本大学”通常指的是那些在全国范围内具有较高知名度、学术声誉和科研实力的本科教育院校。以下是福建省内一些较为知名的普通一本大学的排名情况（请注意，此排名并非官方排名，仅供参考）：

1.厦门大学：作为福建省内最著名的学府之一，厦门大学是中国最早开展研究生教育和博士研究生教育的大学之一。其经济学、管理学、化学、海洋科学等专业在国内享有盛誉。

2.福州大学：福州大学是福建省重点支持建设的“双一流”高校，以工为主，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展。其化学、工程学、材料科学等学科领域在国际上有较高的影响力。

3.福建师范大学：福建师范大学是福建省重点建设的综合性师范大学，以师范教育为特色，涵盖文、史、哲、理、工、教等多个学科门类。其教育学、中国语言文学、音乐与舞蹈学等学科在国内外有较高的声誉。

4.福建农林大学：福建农林大学是一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的省属重点大学。其植物保护、林学、生态学等学科领域具有较强的科研实力。

5.华侨大学：华侨大学是由国务院侨办直属的综合性大学，以“面向海外、面向港澳台”为办学方针，致力于为海内外培养高素质的国际化人才。其经济、管理、建筑、工程等学科领域在国内有一定影响。

6.集美大学：集美大学是福建省重点建设的综合性大学，以航海教育和水产教育为特色，涵盖理、工、经、管、文、法、艺等多个学科门类。其航海技术、轮机工程、水产养殖学等专业在国内外有较高的知名度。

7.闽南师范大学：闽南师范大学是福建省重点支持的师范大学，以师范教育为特色，涵盖文、史、哲、理、工、教等多个学科门类。其教育学、心理学、汉语言文学等学科在省内有较高的声誉。

8.福建工程学院：福建工程学院是福建省重点建设的应用型本科高校，以工为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展。其土木工程、机械制造及其自动化、电气工程及其自动化等工科专业在省内有较高的就业率。

9.厦门理工学院：厦门理工学院是福建省重点建设的应用型本科高校，以工为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展。其机械工程、车辆工程、电子信息工程等工科专业在省内有较高的就业率。

10.福建医科大学：福建医科大学是福建省重点建设的医科大学，以医学教育为特色，涵盖医、理、管、文等多个学科门类。其临床医学、口腔医学、药学等医学专业在省内有较高的声誉。

以上排名仅供参考，各大学在不同领域和学科上均有各自的优势和特色。在选择学校时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。