湖北省作为中国的教育大省，拥有众多知名的高等学府。在众多的高校中，二本大学以其相对较低的录取分数线和较为实用的专业设置，成为了许多学生和家庭的选择。以下是湖北省部分二本大学的排名情况（注：此排名仅供参考，具体排名可能会有所变动）：

1.武汉轻工大学

武汉轻工大学位于湖北省武汉市，是一所以工科为主，理、工、农、医、文、经、管等多学科协调发展的全日制普通本科高等学校。学校以食品科学与工程专业为特色，其他如机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等专业也颇具实力。

2.湖北经济学院

湖北经济学院位于武汉市，是湖北省重点建设的财经类普通本科院校。学校以经济学、管理学为主体，法学、文学、理学、工学等多学科协调发展。其金融学专业、会计学专业等财经类专业在省内具有较高的知名度。

3.湖北师范大学

湖北师范大学位于黄石市，是一所以师范教育为特色，涵盖理、工、农、医、文、经、管等多个学科的全日制普通本科高等学校。学校的数学与应用数学、物理学、化学等专业具有较强的师资力量和科研能力。

4.湖北工程学院

湖北工程学院位于孝感市，是一所以工程学科为特色，理、工、农、医、文、经、管等多学科协调发展的全日制普通本科高等学校。学校的土木工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等专业在省内具有一定的影响力。

5.湖北中医药大学

湖北中医药大学位于武汉市，是一所以中医药学科为特色，涵盖医学、理学、工学、管理学、文学、教育学等多个学科的全日制普通本科高等学校。学校的中医学、中药学、针灸推拿学等专业在行业内具有较高的认可度。

6.湖北汽车工业学院

湖北汽车工业学院位于十堰市，是一所以汽车工程为特色，涵盖理、工、经、管、文、法等多个学科的全日制普通本科高等学校。学校的车辆工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程等专业在汽车行业具有较好的口碑。

7.湖北第二师范学院

湖北第二师范学院位于武汉市，是一所以教师教育为特色，涵盖理、工、文、经、管、法等多个学科的全日制普通本科高等学校。学校的汉语言文学、英语、数学与应用数学等专业在省内具有一定的影响力。

8.湖北医药学院

湖北医药学院位于十堰市，是一所以医学学科为特色，涵盖理、工、文、经、管等多个学科的全日制普通本科高等学校。学校的临床医学、护理学、药学等专业在行业内具有较高的认可度。

9.湖北科技学院

湖北科技学院位于咸宁市，是一所以医学学科为特色，涵盖理、工、文、经、管、法等多个学科的全日制普通本科高等学校。学校的临床医学、口腔医学、药学等专业在省内具有一定的影响力。

10.湖北理工学院

湖北理工学院位于黄石市，是一所以工程学科为特色，理、工、经、管、文、法等多个学科协调发展的全日制普通本科高等学校。学校的机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等专业在省内具有一定的影响力。

以上仅为部分湖北省二本大学的排名情况，每所大学都有其独特的优势和特色，学生在选择时可以根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。同时，随着高等教育的发展和改革，各大学的排名和专业设置也会发生相应的变化，建议学生在报考前关注最新的招生信息和学校动态。