达州职业技术学院有现代农业技术、农产品加工与质量检测、动物医学、畜牧兽医、复合材料智能制造技术、工程测量技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术等专业，以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 层次 |
| 1 | 达州职业技术学院 | 现代农业技术 | 专科 |
| 2 | 达州职业技术学院 | 农产品加工与质量检测 | 专科 |
| 3 | 达州职业技术学院 | 动物医学 | 专科 |
| 4 | 达州职业技术学院 | 畜牧兽医 | 专科 |
| 5 | 达州职业技术学院 | 复合材料智能制造技术 | 专科 |
| 6 | 达州职业技术学院 | 工程测量技术 | 专科 |
| 7 | 达州职业技术学院 | 汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 8 | 达州职业技术学院 | 新能源汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 9 | 达州职业技术学院 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 10 | 达州职业技术学院 | 计算机网络技术 | 专科 |
| 11 | 达州职业技术学院 | 软件技术 | 专科 |
| 12 | 达州职业技术学院 | 大数据技术 | 专科 |
| 13 | 达州职业技术学院 | 人工智能技术应用 | 专科 |
| 14 | 达州职业技术学院 | 临床医学 | 专科 |
| 15 | 达州职业技术学院 | 护理 | 专科 |
| 16 | 达州职业技术学院 | 助产 | 专科 |
| 17 | 达州职业技术学院 | 药学 | 专科 |
| 18 | 达州职业技术学院 | 中医学 | 专科 |
| 19 | 达州职业技术学院 | 医学检验技术 | 专科 |
| 20 | 达州职业技术学院 | 医学影像技术 | 专科 |
| 21 | 达州职业技术学院 | 口腔医学技术 | 专科 |
| 22 | 达州职业技术学院 | 康复治疗技术 | 专科 |
| 23 | 达州职业技术学院 | 婴幼儿托育服务与管理 | 专科 |
| 24 | 达州职业技术学院 | 大数据与会计 | 专科 |
| 25 | 达州职业技术学院 | 电子商务 | 专科 |
| 26 | 达州职业技术学院 | 旅游管理 | 专科 |
| 27 | 达州职业技术学院 | 酒店管理与数字化运营 | 专科 |
| 28 | 达州职业技术学院 | 茶艺与茶文化 | 专科 |
| 29 | 达州职业技术学院 | 艺术设计 | 专科 |
| 30 | 达州职业技术学院 | 学前教育 | 专科 |
| 31 | 达州职业技术学院 | 小学教育 | 专科 |
| 32 | 达州职业技术学院 | 小学语文教育 | 专科 |
| 33 | 达州职业技术学院 | 音乐教育 | 专科 |
| 34 | 达州职业技术学院 | 美术教育 | 专科 |
| 35 | 达州职业技术学院 | 城乡规划 | 专科 |
| 36 | 达州职业技术学院 | 建筑工程技术 | 专科 |
| 37 | 达州职业技术学院 | 工程造价 | 专科 |
| 38 | 达州职业技术学院 | 水利水电建筑工程 | 专科 |
| 39 | 达州职业技术学院 | 数控技术 | 专科 |
| 40 | 达州职业技术学院 | 机电一体化技术 | 专科 |
| 41 | 达州职业技术学院 | 工业机器人技术 | 专科 |
达州职业技术学院是一所综合性全日制公办普通高等学校。办学历史可追溯到1940年，2001年由原达县教育学院、达州农业学校、达州卫生学校、达州农业机械化学校四校合并组建，是四川省第一批成立的八所高职院校之一。
学校是教育部首批1+x证书制度试点学校、四川省示范性高职院校、四川省卓越医生教育培养计划试点高校、四川省文明单位、四川省高校依法治校示范校、四川省职教工作先进单位、四川省贫困村创业致富带头人实训基地、四川省退役军人职业技能培训基地。2021年4 月，市委市政府在学校挂牌成立达州乡村振兴学院。
