荆州职业技术学院有现代农业技术、园林技术、动物医学、畜牧兽医、汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、物联网应用技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等专业，以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 层次 |
| 1 | 荆州职业技术学院 | 现代农业技术 | 专科 |
| 2 | 荆州职业技术学院 | 园林技术 | 专科 |
| 3 | 荆州职业技术学院 | 动物医学 | 专科 |
| 4 | 荆州职业技术学院 | 畜牧兽医 | 专科 |
| 5 | 荆州职业技术学院 | 汽车技术服务与营销 | 专科 |
| 6 | 荆州职业技术学院 | 汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 7 | 荆州职业技术学院 | 物联网应用技术 | 专科 |
| 8 | 荆州职业技术学院 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 9 | 荆州职业技术学院 | 计算机网络技术 | 专科 |
| 10 | 荆州职业技术学院 | 软件技术 | 专科 |
| 11 | 荆州职业技术学院 | 大数据技术 | 专科 |
| 12 | 荆州职业技术学院 | 信息安全技术应用 | 专科 |
| 13 | 荆州职业技术学院 | 人工智能技术应用 | 专科 |
| 14 | 荆州职业技术学院 | 动漫制作技术 | 专科 |
| 15 | 荆州职业技术学院 | 护理 | 专科 |
| 16 | 荆州职业技术学院 | 助产 | 专科 |
| 17 | 荆州职业技术学院 | 药学 | 专科 |
| 18 | 荆州职业技术学院 | 口腔医学技术 | 专科 |
| 19 | 荆州职业技术学院 | 医学美容技术 | 专科 |
| 20 | 荆州职业技术学院 | 大数据与会计 | 专科 |
| 21 | 荆州职业技术学院 | 电子商务 | 专科 |
| 22 | 荆州职业技术学院 | 网络营销与直播电商 | 专科 |
| 23 | 荆州职业技术学院 | 现代物流管理 | 专科 |
| 24 | 荆州职业技术学院 | 旅游管理 | 专科 |
| 25 | 荆州职业技术学院 | 烹饪工艺与营养 | 专科 |
| 26 | 荆州职业技术学院 | 服装与服饰设计 | 专科 |
| 27 | 荆州职业技术学院 | 环境艺术设计 | 专科 |
| 28 | 荆州职业技术学院 | 广告艺术设计 | 专科 |
| 29 | 荆州职业技术学院 | 室内艺术设计 | 专科 |
| 30 | 荆州职业技术学院 | 早期教育 | 专科 |
| 31 | 荆州职业技术学院 | 学前教育 | 专科 |
| 32 | 荆州职业技术学院 | 健身指导与管理 | 专科 |
| 33 | 荆州职业技术学院 | 法律文秘 | 专科 |
| 34 | 荆州职业技术学院 | 社区管理与服务 | 专科 |
| 35 | 荆州职业技术学院 | 人力资源管理 | 专科 |
| 36 | 荆州职业技术学院 | 建筑工程技术 | 专科 |
| 37 | 荆州职业技术学院 | 建筑智能化工程技术 | 专科 |
| 38 | 荆州职业技术学院 | 数控技术 | 专科 |
| 39 | 荆州职业技术学院 | 模具设计与制造 | 专科 |
| 40 | 荆州职业技术学院 | 机械装备制造技术 | 专科 |
| 41 | 荆州职业技术学院 | 机电一体化技术 | 专科 |
| 42 | 荆州职业技术学院 | 工业机器人技术 | 专科 |
| 43 | 荆州职业技术学院 | 汽车制造与试验技术 | 专科 |
| 44 | 荆州职业技术学院 | 新能源汽车技术 | 专科 |
| 45 | 荆州职业技术学院 | 智能网联汽车技术 | 专科 |
| 46 | 荆州职业技术学院 | 应用化工技术 | 专科 |
| 47 | 荆州职业技术学院 | 酿酒技术 | 专科 |
荆州职业技术学院（Jingzhou Institute of Technology）是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校，为湖北省高技能人才培养示范基地、湖北省旅游人才开发示范试点单位、全省首批进行“3+2”专本联合人才培养试点的10所高职院校之一。
荆州职业技术学院于2001年4月18日经湖北省人民政府批准，国家教育部备案，由荆州市财政会计学校、荆州财税会计学校、荆州市机电工程学校、荆州农业学校、荆州市纺织职工大学为基础组建。
