安康职业技术学院有工程测量技术、汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、空中乘务、计算机应用技术、计算机网络技术、云计算技术应用、信息安全技术应用、临床医学、护理等专业，以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 层次 |
| 1 | 安康职业技术学院 | 工程测量技术 | 专科 |
| 2 | 安康职业技术学院 | 汽车技术服务与营销 | 专科 |
| 3 | 安康职业技术学院 | 汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 4 | 安康职业技术学院 | 空中乘务 | 专科 |
| 5 | 安康职业技术学院 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 6 | 安康职业技术学院 | 计算机网络技术 | 专科 |
| 7 | 安康职业技术学院 | 云计算技术应用 | 专科 |
| 8 | 安康职业技术学院 | 信息安全技术应用 | 专科 |
| 9 | 安康职业技术学院 | 临床医学 | 专科 |
| 10 | 安康职业技术学院 | 护理 | 专科 |
| 11 | 安康职业技术学院 | 助产 | 专科 |
| 12 | 安康职业技术学院 | 药学 | 专科 |
| 13 | 安康职业技术学院 | 中药学 | 专科 |
| 14 | 安康职业技术学院 | 中医康复技术 | 专科 |
| 15 | 安康职业技术学院 | 医学检验技术 | 专科 |
| 16 | 安康职业技术学院 | 医学影像技术 | 专科 |
| 17 | 安康职业技术学院 | 康复治疗技术 | 专科 |
| 18 | 安康职业技术学院 | 公共卫生管理 | 专科 |
| 19 | 安康职业技术学院 | 卫生信息管理 | 专科 |
| 20 | 安康职业技术学院 | 婴幼儿托育服务与管理 | 专科 |
| 21 | 安康职业技术学院 | 老年保健与管理 | 专科 |
| 22 | 安康职业技术学院 | 大数据与会计 | 专科 |
| 23 | 安康职业技术学院 | 旅游管理 | 专科 |
| 24 | 安康职业技术学院 | 酒店管理与数字化运营 | 专科 |
| 25 | 安康职业技术学院 | 烹饪工艺与营养 | 专科 |
| 26 | 安康职业技术学院 | 数字媒体艺术设计 | 专科 |
| 27 | 安康职业技术学院 | 产品艺术设计 | 专科 |
| 28 | 安康职业技术学院 | 学前教育 | 专科 |
| 29 | 安康职业技术学院 | 小学教育 | 专科 |
| 30 | 安康职业技术学院 | 建筑工程技术 | 专科 |
| 31 | 安康职业技术学院 | 工程造价 | 专科 |
| 32 | 安康职业技术学院 | 建设工程管理 | 专科 |
| 33 | 安康职业技术学院 | 电梯工程技术 | 专科 |
| 34 | 安康职业技术学院 | 汽车制造与试验技术 | 专科 |
| 35 | 安康职业技术学院 | 新能源汽车技术 | 专科 |
安康职业技术学院（Ankang Vocational Technical College）是经教育部备案、陕西省人民政府批准、由安康市人民政府举办的一所全日制公办高等职业院校。
学校创建于1905年，2004年先后由原安康卫生学校、安康师范学校、安康市第二师范学校 、安康职业中等专业学校、安康技师学院、安康市技工学校、陕西省广播电视大学安康分校、安康工业学校、安康市供销培训学校、安康市劳动就业培训中心、安康市军转培训中心合并组建而成。全省率先成立的第一个市级区域性安康职业教育集团，2011年顺利通过教育部人才培养工作评估，是秦巴地区高职教育论坛成员之一。
