要成为注册一级建造师并注册水利专业，您需要完成以下几个步骤：

1.获取一级建造师资格证书：首先，您需要通过国家组织的一级建造师资格考试。这个考试包括多个科目，如建设工程经济、建设工程法规及相关知识、建设工程项目管理以及水利水电工程管理与实务等。通过考试后，您将获得一级建造师资格证书。

2.申请初始注册：在获得资格证书后，您需要在规定的期限内（通常为3年内）向省级建设主管部门提交初始注册的申请。初始注册申请表可以在相关官方网站下载。

3.准备注册所需材料：注册所需材料通常包括：

-一级建造师初始注册申请表；

-资格证书原件及复印件；

-身份证明原件及复印件；

-与聘用单位签订的劳动合同原件及复印件；

-如有必要，还需提供继续教育证明。

4.提交注册申请：将上述材料提交给省级建设主管部门。审核通过后，您的信息将被录入到全国一级建造师注册管理系统中。

5.等待审批：省级建设主管部门会将您的注册申请及材料上报至住房和城乡建设部。住建部会对申请材料进行审查，并在规定的时间内做出是否批准的决定。

6.领取注册证书和执业印章：如果您的注册申请得到批准，您就可以领取注册证书和执业印章了。这两个证书是您作为注册一级建造师从事水利工程建设活动的资格证明。

7.定期继续教育：为了保持您的注册资格有效，您需要定期参加继续教育。根据相关规定，注册一级建造师每三年需要完成一定的继续教育学时。

请注意，以上信息仅供参考，具体要求可能会因地区而异。建议您在准备注册过程中密切关注当地建设主管部门发布的最新通知和要求。