在梅州考取消防工程师证书，需要遵循以下步骤：

1.了解报考条件：首先，你需要确保自己符合消防工程师的报考条件。在中国，报考消防工程师通常需要具备以下条件：

-年龄：年满26周岁；

-学历：至少具备大专或以上学历；

-专业：工程类或工程经济类专业；

-工作经验：根据学历不同，要求有相应年限的消防设计、施工、检测等工作经历。

2.准备报名资料：你需要准备以下材料进行报名：

-身份证原件及复印件；

-最高学历证书原件及复印件；

-工作证明（需加盖单位公章）；

-近期一寸蓝底彩照若干张及电子版照片；

-在职证明或社保缴纳记录（部分地区需要）。

3.报名考试：你可以在每年的消防工程师考试报名期间（通常在7月至8月之间），登录中国人事考试网进行网上报名。按照网站提示填写个人信息、上传照片并选择考区。报名成功后，在规定时间内完成网上缴费。

4.学习备考：消防工程师考试涉及《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》三个科目。你需要购买相关教材和辅导资料，制定学习计划，认真复习备考。

5.参加考试：考试前一周，登录中国人事考试网打印准考证。考试通常在每年的11月份举行，具体日期以准考证为准。考试时务必携带身份证和准考证。

6.查询成绩：考试结束后约2个月，可登录中国人事考试网查询成绩。三科成绩均达到72分（满分120分）即为合格。

7.考后审核：部分地区实行考后资格审核，即考试成绩公布后，相关部门会对通过考试的考生进行资格复审。请密切关注当地人事考试网站的通知，按要求提交相关材料。

8.领取证书：审核通过后，一般会在次年的4月至5月间发放消防工程师资格证书。届时请关注当地人事考试网站的通知，按指引领取证书。

9.注册执业：取得消防工程师资格证书后，你需要在规定的期限内（一般为3年）进行首次注册，以便开展相应的消防工作。注册时需向省级公安机关消防机构提交相关材料。

在梅州考取消防工程师证书，需要你满足报考条件、准备报名资料、报名考试、认真学习备考、参加考试、查询成绩、通过考后审核、领取证书并进行注册执业。祝你考试顺利！