在中国，安全工程师的认证考试是由人力资源和社会保障部以及工业和信息化部共同组织的。关于安全工程师的教材，目前主流的是由“中国工程图学学会”组织编写的《注册安全工程师考试大纲》和配套的辅导教材。这些教材会根据行业发展和技术进步进行不定期的更新和修订。

安全工程师的工作职责是确保企业的生产安全、设备运行安全以及员工的人身安全。因此，安全工程师需要掌握的知识包括：安全生产法律法规、安全管理知识、安全技术知识、职业卫生知识等。

教材的主要内容大致可以分为以下几个部分：

1.安全生产法律法规：这部分内容主要介绍与安全生产相关的国家法律法规、政策标准，如《中华人民共和国安全生产法》、《职业病防治法》等。

2.安全管理知识：这部分内容主要包括安全生产管理的基本原理和方法，如事故预防、事故调查与处理、应急管理等。

3.安全技术知识：这部分内容涉及各种行业的安全技术规范和标准，如机械安全、电气安全、防火防爆等。

4.职业卫生知识：这部分内容主要介绍职业病的预防和控制措施，如职业病的诊断与治疗、职业卫生管理等。

5.案例分析：这部分内容通过实际案例，让考生了解如何在实际工作中应用所学知识，提高解决实际问题的能力。

在准备安全工程师考试时，建议考生首先熟悉考试大纲，明确考试的重点和难点。然后，根据考试大纲的要求，系统性地学习教材中的各个知识点。在学习过程中，要注重理论与实践的结合，多做一些模拟题和历年真题，提高自己的应试能力。同时，也要关注行业动态和技术发展，不断更新自己的知识体系。

安全工程师的教材内容丰富，覆盖面广，既包含了理论知识，也包含了实践技能。通过学习这些教材，考生可以系统地掌握安全工程师所需的知识和技能，为今后的职业生涯打下坚实的基础。