湖南林业特岗录取后要做以下一些步骤和任务：

确认录取：确认您接受了湖南林业特岗的录取通知，并按照要求回复确认信或完成相关手续。

签订合同：与湖南林业特岗签订劳动合同或协议，明确双方的权利和义务，包括工作期限、薪资待遇、工作内容等。

办理入职手续：根据湖南林业特岗的要求，办理入职手续，包括提供个人身份证明、学历证明、健康证明等文件，并填写相关表格和申请。

培训和考核：参加湖南林业特岗组织的培训课程和考核，以提升专业知识和技能，并确保达到工作要求。

分配工作岗位：根据湖南林业特岗的安排，分配到具体的工作岗位，可能是在林业局、自然保护区、林场等地方进行工作。

履行工作职责：根据工作岗位的要求，履行相应的工作职责，包括森林资源管理、野生动植物保护、林业科研等方面的工作。

遵守规章制度：遵守湖南林业特岗的规章制度，包括工作纪律、安全规定、保密要求等，确保工作的顺利进行。

提升自身能力：不断学习和提升自身的专业知识和技能，参加培训课程、学习交流活动，提高在林业领域的能力和竞争力。

定期评估和考核：根据湖南林业特岗的要求，参加定期的评估和考核，以评估工作表现和职业发展，并根据评估结果进行调整和提升。

遵守合同期限：按照合同期限履行工作职责，如有需要，与湖南林业特岗协商续签合同或进行其他安排。

特岗生录取后，要在聘用单位服务时间不少于5年，5年内不得调入其他单位(岗位)。

不满5年自行离开聘用单位的，按协议承担违约责任。合同期满，要严格实施聘期考核。聘期考核不合格的，不再续签聘用合同。