产品质量管控的重点通常包括以下几个方面：

原材料的质量管控：原材料是产品质量的基础，因此对原材料的质量进行严格的管控是非常重要的。这包括对原材料的采购、检验、储存等环节进行严格的管控，确保原材料符合产品质量要求。

生产过程的质量管控：生产过程中的每一个环节都会影响产品的质量，因此需要对生产过程进行全面的管控。这包括对生产设备、工艺流程、操作规范等方面进行严格的管理，确保生产过程中不出现任何质量问题。

产品检验的质量管控：产品检验是产品质量管控的最后一道关口，也是最重要的一环。对产品进行全面、严格的检验，确保产品符合质量标准和客户要求，是保证产品质量的关键。针对以上重点，产品质量管控的方法通常包括以下几个方面：

建立完善的质量管理体系：建立完善的质量管理体系，包括制定相关的质量管理制度、规范和流程，明确各个环节的职责和要求，确保质量管理工作有章可循。

强化供应商管理：加强对供应商的管理，建立供应商评价体系，对供应商进行评估和监督，确保原材料的质量符合要求。

严格执行生产标准和操作规范：制定生产标准和操作规范，并对生产过程进行全面监督和检查，确保生产过程中不出现任何质量问题。

加强产品检验和测试：建立完善的产品检验和测试体系，对产品进行全面、严格的检验和测试，确保产品符合质量标准和客户要求。

不断改进和提升：持续改进和提升产品质量管理水平，通过不断地学习和实践，提高产品质量管控能力和水平。

1、对建筑材料的质量控制应采用“三把关，四检验”的制度，即材料供应人员把关，技术质量检验人员把关，操作使用人员把关；检验规格，检验品种，检验质量，检验数量。

2、选择技术水平熟 练的操作工人。

3、熟练的操作工人，不仅效率高，还能很自觉的按技术标准要求， 减少操作失误。

4、能保证按限定的技术方案完成工作任务。

5、施工工艺的质量控制。

6、 施工工艺也就是施工的技术标准，由于现阶段我国工程项目的特点是手工操作的 比重占据工程项目过程的比例较大，所以，加强对一线管理人员的培训及对操作 工人的技术交底至关重要。

产品质量管控重点和管控的方法首先要提高产品的管控手段，提高对产品的严格把关，把关的质量把控严格的纪律管控方法，有约束的，据制度来约束管控的方法