外语大学通常是指那些专注于语言学习、文学研究以及跨文化交流的高等教育机构。在这些大学中，有许多专业可供学生选择，以满足他们对语言、文化、国际关系等领域的兴趣和职业目标。以下是一些外语大学中的热门专业和简要介绍：

1.英语语言文学：这个专业主要关注英语语言和文学的研究，包括诗歌、小说、戏剧等各个时期的文学作品。学生将学习文学理论、批评方法以及如何分析和解读文本。

2.翻译与口译：这个专业旨在培养具备高水平语言技能的专业翻译人员和口译员。学生将学习各种翻译技巧、口译技巧以及跨文化交流知识，以便在各种场合提供高质量的翻译服务。

3.国际商务与经济学：这个专业结合了语言学习和商业知识，旨在培养具有国际视野的商业人才。学生将学习国际贸易、市场营销、财务管理等课程，同时提高外语水平，以便在全球化的商业环境中取得成功。

4.外交与国际关系：这个专业关注国际政治、外交政策和全球事务。学生将学习国际关系理论、国际法、外交政策分析等课程，同时提高外语水平，以便在国际组织和政府部门工作。

5.教育与国际发展：这个专业结合了教育学和国际发展领域的知识，旨在培养能够在全球范围内从事教育和发展工作的专业人才。学生将学习教育理论、发展经济学、项目评估等课程，同时提高外语水平，以便在非政府组织、教育机构等工作。

6.文化传媒与传播学：这个专业关注媒体、文化和传播领域，旨在培养具备跨文化沟通能力和媒体素养的专业人才。学生将学习传媒理论、传播策略、跨文化交流等课程，同时提高外语水平，以便在媒体行业、公关公司等工作。

在选择专业时，学生应根据自己的兴趣、职业目标和学术背景来做出决定。同时，了解各个专业的课程设置、实习机会和就业前景也是非常重要的。最后，建议学生在选择专业前，可以参加一些试听课程或咨询在校学生和毕业生，以获取更多关于专业的信息和建议。