烟台和威海位于中国山东省东部，拥有多所知名大学。以下是两座城市的主要大学及其排名：

1.山东大学（威海校区）：山东大学是中国著名的综合性重点大学之一，其威海校区是山东大学的重要组成部分。在2021年QS世界大学排名中，山东大学位列中国内地高校第14位。

2.中国海洋大学（威海校区）：中国海洋大学是一所海洋和水产学科特色显著的研究型大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设的高校之一。在2021年QS世界大学排名中，中国海洋大学位列中国内地高校第37位。

3.哈尔滨工业大学（威海校区）：哈尔滨工业大学是中国著名的工科院校，其威海校区是哈工大“一校三区”的重要组成部分。在2021年QS世界大学排名中，哈尔滨工业大学位列中国内地高校第15位。

4.山东工商学院：山东工商学院是一所以经济、管理学科为主，兼有文、法、理、工等多学科协调发展的全日制普通本科高校。该校在山东省内具有较高的知名度，但暂未参与国际大学排名。

5.山东交通学院（威海校区）：山东交通学院是一所以培养交通运输类人才为特色的全日制普通本科高校。其威海校区主要承担航海类专业教育任务。该校在山东省内具有较高的知名度，但暂未参与国际大学排名。

6.烟台大学：烟台大学是山东省重点建设的综合性大学，以法学、工学、医学等学科为特色。该校在山东省内具有较高的知名度，但暂未参与国际大学排名。

7.鲁东大学：鲁东大学是山东省省属普通本专科高校，以师范教育为传统优势，同时发展多学科教育。该校在山东省内具有较高的知名度，但暂未参与国际大学排名。

这些大学在各自的领域内具有较高的教学质量和科研水平，为烟台和威海地区的经济社会发展做出了重要贡献。