大学化学是一个广泛的领域，它包括许多不同的子领域和专业。这些专业通常与化学、物理、生物和工程学等领域交叉。以下是一些常见的大学化学专业：

1.化学：这是最传统的化学专业，主要关注物质的性质、组成、结构和反应。学生将学习无机化学、有机化学、物理化学和分析化学等课程。

2.生物化学：这是一个交叉学科的专业，研究生物体内的化学过程，如代谢、蛋白质折叠和基因表达。生物化学家通常关注分子层面的生物学问题。

3.化学工程：这个专业结合了化学和工程学的原理，以解决工业生产中的实际问题。化学工程师设计、建造和操作化工设施，如炼油厂、化工厂和制药厂。

4.环境化学：这个专业的目标是理解和解决环境问题，如空气污染、水污染和土壤污染。环境化学家研究污染物在环境中的行为和影响，以及减少污染的方法。

5.材料科学：这个专业关注新材料的开发、表征和应用。材料科学家研究金属、陶瓷、聚合物和复合材料的性能，以满足特定应用的需求。

6.纳米科学和技术：这个新兴领域专注于纳米尺度（1纳米等于10亿分之一米）的科学研究和技术应用。纳米科学家和技术专家研究纳米材料的性质和制造方法，以及它们在电子、能源和医疗等领域的应用。

7.药物化学：这个专业关注药物的发现和开发过程，包括药物的设计、合成、优化和测试。药物化学家通常与生物学家和药理学家紧密合作，以发现新的治疗方法。

8.分析化学：这个专业的目标是分析和解释化学数据，以便更好地理解物质和过程。分析化学家使用各种技术，如光谱学、色谱法和质谱法，来检测和定量化学物质。

9.食品科学：这个专业研究食品的成分、性质、加工和储存。食品科学家关注食品安全、营养和质量控制，以确保消费者获得安全、健康和美味的食品。

10.能源化学：这个专业的目标是开发和优化可持续能源技术，如太阳能、风能和电池。能源化学家研究新型材料和过程，以提高能源效率和降低环境影响。

这些只是大学化学专业的一部分。实际上，许多大学还提供其他交叉学科的专业，如化学物理学、化学生物学和化学信息学。此外，化学专业的学生还可以选择双学位或辅修课程，以拓宽他们的知识面和专业技能。