江西省的法学教育资源主要集中在几所知名大学中，其中包括南昌大学、江西财经大学和江西师范大学等。以下是这些大学的法学专业排名及相关介绍：

1.南昌大学（NanchangUniversity）

南昌大学是江西省内综合实力最强的高校之一，其法学院在省内享有较高声誉。该学院设有法学本科专业，并拥有法学一级学科硕士点及法律硕士专业学位授权点。南昌大学法学院注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实习机会。

2.江西财经大学（JiangxiUniversityofFinanceandEconomics）

江西财经大学的法学专业在省内具有较高的知名度，尤其在经济法、商法等领域具有较强的学科优势。该校法学院拥有一支教学经验丰富、学术水平较高的师资队伍，并为学生提供了良好的实践平台。

3.江西师范大学（JiangxiNormalUniversity）

江西师范大学的法学专业同样受到广泛关注，该学院在民商法、刑法等领域具有一定的研究特色。江西师范大学法学院注重培养学生的综合素质，为学生提供了丰富的课外活动和实践机会。

4.华东交通大学（EastChinaJiaotongUniversity）

华东交通大学的法学专业在交通法、环境法等领域具有较强的学科特色。该校法学院拥有一支结构合理的师资队伍，并为学生提供了良好的实习实训条件。

5.江西理工大学（JiangxiUniversityofScienceandTechnology）

江西理工大学的法学专业在知识产权法、矿产资源法等领域具有一定的研究特色。该校法学院注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实践机会。

江西省内的法学教育资源较为丰富，各大学法学院均注重培养学生的理论素养和实践能力。对于有志于从事法律职业的学生来说，这些高校的法学专业都是不错的选择。