羰基的水解

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羰基不水解,酯基水解。

酯基的水解须用酸或碱催化,在加热条件下进行。酯是中性物质,低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯在酸性和碱性的环境下的水解产物不同,在酸性环境下生成醇(或酚)和酸,在碱性的环境下生成醇(或酚)和羧酸盐。以乙酸乙酯的水解为例,化学方程式为:碱性条件下,CH₃COOCH₂CH₃+NaOH→CH₃COONa+CH₃CH₂OH(加热条件下)。酸性条件下,CH₃COOCH₂CH₃+H₂O→CH₃COOH+CH₃CH₂OH(加热条件下)。

其他答案

如果是酯基-COOC-或肽键-CONH-就可以水解,只是醛基-CHO或酮中羰基就不行。

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