2001年4月28日,上海兴伟学院前身上海托普信息技术职业学院创建。
2002年4月28日,经上海市人民政府批准、教育部备案,成立“民办上海托普信息技术职业学院”。
2003年4月14日,经上海市人民政府批准,学院更名为“上海托普信息技术职业学院”。
2003年11月,学院被国家教育部批准为首批35所国家级示范性软件高职院校之一。同年,学院还被教育部和信息产业部确定为计算机应用和软件技术专业领域技能型紧缺人才培养项目承担院校。
2006年,学院被上海市精神文明建设委员们评为上海市教育系统达标级文明单位、市级平安单位。
2010年,经上海市人民政府批准,上海托普信息技术职业学院更名为上海兴韦信息技术职业学院。
2014年4月,经上海市人民政府批准,上海兴韦信息技术职业学院升格更名为本科层次的“上海兴伟学院