叶酸、维生素B12、维生素B6为载体；甜菜碱、甲基供体/载体的协调甲烷分子中去掉一个氢原子后剩下的电中性的一价基团。
由碳和氢元素组成。甲基作为一个化学基团（-CH3），它能够结合在DNA上某些特定部位，这个甲基和DNA结合过程叫甲基化，相反，甲基从DNA上脱落的过程就叫做去甲基化。
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