学习油炸麻辣串的时间因个人学习能力、所选培训机构的教学质量以及培训内容的不同而有所差异。以下是一些参考信息：
一般学习时间 ：
12个月 ：这是大多数情况下学习炸串技术所需的时间。具体时间取决于个人的上手能力和培训机构的课程安排。
37天 ：对于初学者来说，掌握基本的炸串技巧通常需要3到7天的时间。但这只是一个大致的估计，具体学习时间可能会因个人情况而有所不同。
自学情况 ：
十天半个月 ：如果有配方和教程，自己在家练习，大约需要十天半个月的时间可以基本上手出摊。但想成为熟练老手，还需要时间的沉淀。
培训机构 ：
专业培训机构 ：如果选择去专业的培训机构学习，如新东方等，可能需要12个月的时间，费用大约在50007000元之间。
地方特色培训机构 ：有些地方的培训机构可能提供更为专业的炸串技术培训，如乐山辜李坝老地方，学习时间可能更短，大约一星期左右。
建议
实地考察 ：在选择培训机构时，建议亲自去体验一下，了解其教学质量和环境，再决定是否报名学习。
个人能力 ：根据自己的学习能力和悟性，选择合适的培训课程和培训机构，以确保能够快速上手并掌握炸串技术。
实践操作 ：无论是自学还是参加培训，实践操作都是非常重要的。多练习，多总结，才能更快地掌握炸串技巧。
总的来说，学习油炸麻辣串的时间大致在12个月之间，具体时间取决于个人情况、培训机构的教学质量以及个人的努力程度。
