学习拉面的时间因人而异，并且取决于多种因素，如个人学习能力、练习时间、是否跟随专业师傅学习等。以下是一些概括性的信息：
基础入门 ：通常情况下，学习拉面基本技巧需要10天左右，但要想熟练掌握，还需要长期练习。
快速入门 ：有些资料表明，12小时可以学会基本的拉面制作技巧，但这可能不适用于所有情况。
深入学习 ：从零开始学习拉面可能需要数个月甚至一年以上的时间，因为涉及到和面、醒面、拉面技巧以及汤底的熬制等多个方面。
专业培训 ：在专业的拉面培训课程中，学员通常在5天左右的时间内完成培训，但这取决于个体学习进度。
开店准备 ：如果目标是开店，可能需要更长的时间，包括选址、了解客流量等，总体可能需要两个月左右的时间。
速成方法 ：有些情况下，通过速成的拉面学习，三个月左右可以掌握基本技能，但若想达到高水平，还需更多时间和经验。
综合以上信息，如果只是学习基本的拉面技巧，可能只需要12周的时间；如果希望达到较高的水平，可能需要36个月的时间；如果目标是开店，则需要更长的时间，包括选址、了解客流量等，总体可能需要2个月左右的时间。
建议 ：
选择合适的培训方式 ：如果条件允许，参加专业的拉面培训课程可以更系统地学习拉面技巧。
多练习 ：拉面是一个手艺活，多练习是提高技能的关键。
坚持不懈 ：学习拉面需要耐心和毅力，坚持不懈地练习和学习才能达到较高的水平。
