厦门集美区的大专院校包括以下几所：
厦门城市职业学院 ：
简介 ：厦门城市职业学院是一所培养应用型人才的全日制高等职业院校，位于厦门市集美区。学院设有多个专业，涵盖工学、管理学、经济学等多个学科领域，致力于为地方经济社会发展培养高素质技术技能型人才。
专业 ：电子商务、计算机应用技术、会计等。
厦门华厦学院 ：
简介 ：厦门华厦学院前身为厦门华厦职业学院，现为本科层次的职业教育。
专业 ：未详细列出，但涵盖本科和专科专业。
厦门软件职业技术学院 ：
简介 ：厦门软件职业技术学院专注于信息技术领域的教育与培训，旨在培养具有创新精神和实践能力的软件技术人才。
专业 ：软件技术、数字媒体艺术设计、电子商务等。
厦门海洋职业技术学院 ：
简介 ：厦门海洋职业技术学院专注于海洋相关专业，拥有完善的海洋实验设施和实习基地，注重培养学生的实践能力和海洋科技研究水平。
专业 ：海洋技术、水产养殖、船舶与海洋工程等。
厦门演艺职业学院 ：
简介 ：厦门演艺职业学院是一所专业的表演艺术学院，提供舞蹈、音乐、戏剧等专业，培养学生成为优秀的表演艺术人才。
专业 ：舞蹈、音乐、戏剧等。
厦门东海职业技术学院 ：
简介 ：厦门东海职业技术学院是一所民办全日制普通高等学校。
专业 ：未详细列出。
集美大学 ：
简介 ：集美大学是一所综合性大学，提供本科和专科专业，设有文学院、外国语学院、经济与管理学院、信息工程学院等多个学院。
专业 ：未详细列出，但涵盖多个学科领域。
集美财经高等专科学校 ：
简介 ：集美财经高等专科学校前身是陈嘉庚在1920年创办的集美学校商科，后逐步发展为集美财经学校、集美轻工业学校（院）、福建财经学校等，1984年升格为集美财政专科学校。
专业 ：财经管理、会计、金融等。
集美航海学院 ：
简介 ：集美航海学院前身是1920年创办的集美学校水产科，几经变迁，最终升格为集美航海学院。
专业 ：航海技术、船舶与海洋工程、水产养殖等。
厦门水产学院 ：
简介 ：厦门水产学院前身为1972年上海水产学校迁来集美办的厦门水产学院，隶属国家水产总局和福建省双重领导。
专业 ：水产养殖、海洋技术、食品科学与工程等。
福建体育学院 ：
简介 ：福建体育学院前身是1958年在福州创办的福建体育专科学校，后迁至厦门集美。
专业 ：体育教育、运动训练、休闲体育等。
集美师范高等专科学校 ：
简介 ：集美师范高等专科学校前身是1958年以集美师范为基础创办的厦门师范专科学校，后并入集美大学。
专业 ：学前教育、小学教育、特殊教育等。
这些院校在各自的领域内都有独特的优势和特色，为集美区及周边地区提供了丰富的高等教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。
