学习成为厨师并能够独立炒菜的时间因人而异，主要取决于以下因素：
个人学习能力 ：有些人可能学得更快，而有些人可能需要更长时间。
学习环境 ：在专业学校学习可能比在饭店跟着师傅学得更快，因为学校有系统的课程和更多的实操机会。
培训质量 ：高质量的培训可以加速学习过程。
个人天赋和努力程度 ：有些人可能具有烹饪方面的天赋，或者非常努力，这可以缩短学习时间。
是否具备基础 ：如果已经有了一定的烹饪基础，学习时间可能会缩短。
根据一些参考时间线：
初学者 ：如果是零基础开始学习，通常需要至少一年时间才能开始独立炒菜，但这还取决于是否有机会实际操作以及师傅的指导质量。
中等水平 ：经过一年到两年的系统学习和实操，大多数人应该能够掌握基本的炒菜技能。
快速学习 ：有些人可能在更短的时间内学会炒菜，比如半年左右，但这通常需要较为系统的学习和大量的实操机会。
专业学校 ：如果通过专业的厨师学校学习，有些课程可能只需要半年就能让学员独立操作。
实践经验 ：在饭店中跟随经验丰富的厨师学习，可能需要几个月到一年的时间来熟练掌握炒菜技巧。
综合来看，成为一名能够独立炒菜的厨师，通常需要至少半年到一年的时间，但这还取决于个人的学习情况和所在环境。如果有一定的烹饪基础或选择专业的厨师学校，学习时间可能会缩短。
