学习闽菜厨师的时间因人而异，但大体上需要 1至3年 的时间。具体学习时间的长短取决于个人的学习能力、投入时间、学习目的以及所选择的学习方式。
个人能力和投入时间 ：如果个人学习能力较强且能够投入大量时间进行学习和实践，可能会在较短的时间内掌握闽菜厨师的基本技能。相反，如果学习能力和投入时间有限，可能需要更长时间来掌握。
学习目的 ：学习闽菜厨师的目的也会影响学习时间。如果是为了从事专业的厨师工作，通常需要较长时间的系统学习和实践，以确保能够胜任各种烹饪任务。如果只是作为兴趣爱好或业余爱好，学习时间可以相对较短。
学习方式 ：选择的学习方式也会影响学习时间。如果选择在学校或培训机构进行系统学习，通常需要较长的时间来完成课程。如果选择通过学徒制在酒店或餐厅学习，可能会在较短的时间内学到实用的技能，但需要付出更多的努力和时间。
专业设置 ：闽菜厨师的学习内容可能包括基础烹饪技巧、闽菜特色菜品、食材处理、烹饪工艺等。不同的专业设置和学习课程安排也会影响学习时间。
综上所述，学习闽菜厨师的时间没有固定的标准，但大体上需要1至3年的时间。建议根据个人的实际情况和需求，选择合适的学习方式和课程安排，以达到最佳的学习效果。
