生物工程又称生物工艺或生物技术，
它是一门应用现代生命科学原理和信息及化工等技术，利用活细胞或其产生的酶来对以可再生的生物资源甚至废弃物为主的廉价原材料进行不同程度的加工，提供大量有益社会（化工、机械等）和信息科学（电子学、计算机科学等）的产品；
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