初中生物酸菜怎么腌制

2024-01-18 20:13:49 208次

问题描述：

初中生物酸菜怎么腌制，在线求解答

温爸闲谈

培养面向未来具有终生学习力的孩子【一份坚持】助力一万名厌...

2024-01-18 20:13:49

腌制酸菜的步骤如下：

1. 准备新鲜的大白菜，清洗干净后沥干水分。

2. 将大白菜从中间切开，分成四等份。

3. 取一个大盆，加入适量的盐，加入清水搅拌均匀，制成盐水。

4. 将切好的大白菜放入盐水中浸泡，让每片叶子都充分吸收盐水。

5. 准备一个干净的容器，如玻璃瓶或陶瓷罐，确保无水无油。

6. 将泡好的大白菜逐片码放在容器中，尽量压实，以便排出空气。

7. 向容器中加入冷却的开水，水位要超过白菜。8. 密封容器，放置在阴凉通风处，发酵约15-30天，期间避免阳光直射和晃动。9. 发酵完成后，取出酸菜，用清水冲洗掉多余的盐分，即可食用。