化学物质检验和鉴别是化学分析中两个不同的概念。
化学物质检验是指通过特定的化学反应或化学测试方法,对某种物质进行定性或定量检验,以确定其是否含有特定的成分或化学性质。例如,通过添加试剂,可以检验食品中是否含有某种添加剂或污染物。化学物质的鉴别是指通过比较不同物质的化学性质和物理性质,确定它们之间的差异,以便对它们进行鉴别和区分。例如,通过比较物质的熔点、沸点、化学反应等特征,可以确定它们是同一种物质还是不同的物质。因此,化学物质检验和鉴别是两个不同的化学分析方法,检验更注重对物质中特定成分或属性的检测,而鉴别更注重对不同物质之间的区分和判断。