生蚝怎样清洗又干净又快

2024-01-20 06:01:40 299次

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生蚝怎样清洗又干净又快，麻烦给回复

星河天街园长

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2024-01-20 06:01:40

1、放在苏打水中浸泡。

先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

2、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。

3、用水冲洗。用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。

4、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要是凉水。

5、去除生蚝的内脏。生蚝浸泡后将生蚝壳用工具打开，将内部黑色的部位去除，也就是生蚝的内脏。