在农村有个俗语叫作“旱瓜涝枣”,旱天里长出的瓜甜分足,所以吃起来香甜可口,如果连续几天下大雨的话,长出的瓜不甜。
雨天结出的枣子脆,水分足,吃口好。并不是说瓜越旱越好,枣树越涝越好,一定意义上是说枣树在某个时间段内是不能缺水的。这个不能缺水的时间段,就是枣树植株在开花之后坐果的这段时间。开花后一个月之内这段时间,保持植株土壤有一定的湿润度,不能过于干燥。如果土壤出现长时间缺水,也很容易造成小果实形成脱离层,之后出现脱落。因此,枣树在开花前后,要经常给植株浇点水,保持土壤有一定的湿润性,提高枣树的坐果率。