1)曾就相关建设标准与开发商设计管理团队进行交流。
各开发商对于建造标准都是比较谨慎的,需要前期部、造价部、商管部等各个部门认可,同时建造标准会进行过内部核验,比较接近实际。
(2)西式连锁快餐,如肯德基、麦当劳、汉堡王、必胜客,采取标准化运营,后厨设备配置相对固定,不使用燃气,一般每商铺要求250kW。
(3)根据了解的信息,各餐饮商户使用的电炊具比例在增加,但是实际用电指标并没有成比例增加。不过笔者也没有具体数据,仅是各餐饮商户自身给出的结论。
(4)中式餐饮类型多样,从开发商建造标准和实际测量数据看,有无燃气之间的用电指标差距还是比较大。