吉林大学食品科学与工程专业怎么样

2024-11-05 07:36:38 267次

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吉林大学食品科学与工程专业是非常有前景的一个专业。

食品科学与工程系隶属于吉林大学食品科学与工程学院，已形成了博士研究生教育、硕士研究生教育、本科教育三级人才培养体系。吉林大学食品科学与工程专业1984年获批动物性食品卫生检验硕士点，1986年获批农产品加工与贮藏硕士授权点；2000年获批食品科学与工程一级学科硕士授权点；2011年获批食品科学与工程一级学科博士授权点；2019年获批一级学科博士后流动站。同年，专业获批全国首批卓越农林人才教育培养计划改革试点立项，被确定为吉林省重点建设特色专业、吉林省高等学校品牌专业和吉林大学高原学科群；作为吉林大学首个通过国家工程教育专业认证的专业；2009年、2015年、2018年先后三次通过国家工程教育专业认证；2018年被遴选为吉林省普通高校“十三五”高水平专业（群）建设项目A类专业；2019年入选首批国家级一流本科专业建设点。

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比较好。培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。

主干课程食品工艺学、食品分析、食品物料学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品保藏、食品包装、食品化学、食品感官评定、食品添加剂、食品发酵、食品安全性、食品工厂设计等。

就业方向培养的学生除一部分考取研究生继续深造外，其余的毕业后均可在与食品加工相关的企业、科研单位、高等院校和国家机关从事科研、设计、制造、教学、管理和营销等方面的工作。

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