用料
主料 花生仁(炒)250克
调料 花生油50克、食盐3克、味精2克
步骤1、准备豌豆，剥豌豆米备用
步骤3、锅内放入白砂炒热，倒入花生仁和豌豆炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆
步骤4、把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用
步骤5、勺内放油烧至五六成热，把花生仁和豌豆倒糊里拌和均匀，逐粒放油中。
问脆皮豌豆的制作方法
问题描述：
脆皮豌豆的制作方法，麻烦给回复
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茫茫人海、遇到就是缘分刷到了请您一定要记得关注我呦谢谢你...
2024-12-01 17:56:48
脆皮豌豆的家常做法：
一、工具原料
豌豆 (300g)
糟辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
猪油 适量
二、方法步骤
1、准备豌豆
2、剥豌豆米
3、准备糟辣椒适量
4、热锅放一小点猪油
5、倒豌豆炒一下
6、放水刚好没过豌豆，中大火，盖盖子焖。
7、水焖干开盖再炒两下
8、豌豆推一边，再加点猪油。
9、放糟辣椒炒到水分稍微收干。
10、中火，一起拌炒一分钟。
11、放少量酱油、放少许盐拌匀即可。口感酸辣鲜甜。
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思维教育馆
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2024-12-01 17:56:48
豌豆，扒好
水，盐，豌豆，煮20分钟
煮好，取出控干水分
四成热油温炸熟，飘起
盛出，控油，撒些盐可以，也可不撒
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