茶行并没有消失,而是消费升级了。
茶行,通俗得理解,就是卖茶的地方,是做茶叶零售和批发的集市。现今多以茶叶批发市场和以茶文化为主题的茶餐厅存于城市之中。以前街头路边常见的“凉茶铺”“大碗茶”,随着城市的发展及市容市貌的管理,确实是消失不见了,但随即出现的专业批发市场和各式各样的茶文化餐厅,却如雨后春笋般出现在城市的各个角落。中国是茶的故乡,茶文化是中国的传统文化,历史悠久,内涵丰富。对人类社会文明进步与经济发展起着一定的带动作用。作为中国人开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶无论是在古代还是今日,都是非常普遍的。喝茶作为国人的一大生活习惯,堪与喝咖啡在国外的影响相媲美。如今兴起的茶餐厅,以其特色服务及宽松的就餐环境,更是成为现代成功人士聚会、办公的常选场地之一。如今,在大环境的影响下,街头巷中零星的茶叶铺面,确实逐步萎缩了,但各个城市也逐步形成了专业的茶叶市场。以茶文化为主题的餐厅,更是遍布城市的各个角落。综观之,茶行并没有消失,而是以另一种形式存于我们的生活之中,与我们的吃住行息息相关,与我们自古以来的茶文化一脉相承。






