1. 准备好食材,我买的熟大肠,回来在清洗一下就可以了。
自己清洗大肠比较麻烦,买清理干净的,回家稍微一处理就可以用的。
2. 放凉后的猪大肠切小段,不要切大小了。
3. 胡萝卜去皮斜切成片,蒜苗斜切成段,芹菜拍一下切段。
4. 蒜去皮切碎,姜切丝。
5. 炒锅入油,放入蒜末姜丝爆出香味。
6. 加入胡萝卜,蒜苗,芹菜翻炒均匀。
7. 片刻后放入大肠翻炒。8. 翻炒均匀后放入一勺酱油,胡椒粉,适量的盐调味,口重的就少放一点。9. 倒入一汤匙白糖,提鲜。10. 翻炒均匀即可关火出锅。
爆炒大肠诗求高手给解答
1. 准备好食材,我买的熟大肠,回来在清洗一下就可以了。
自己清洗大肠比较麻烦,买清理干净的,回家稍微一处理就可以用的。
2. 放凉后的猪大肠切小段,不要切大小了。
3. 胡萝卜去皮斜切成片,蒜苗斜切成段,芹菜拍一下切段。
4. 蒜去皮切碎,姜切丝。
5. 炒锅入油,放入蒜末姜丝爆出香味。
6. 加入胡萝卜,蒜苗,芹菜翻炒均匀。
7. 片刻后放入大肠翻炒。8. 翻炒均匀后放入一勺酱油,胡椒粉,适量的盐调味,口重的就少放一点。9. 倒入一汤匙白糖,提鲜。10. 翻炒均匀即可关火出锅。
爆炒大肠是一道具有地方特色的美食,以下是一首关于爆炒大肠的诗:
大肠炒得金黄香,
红绿椒段添色彩。
热油爆炒情意浓,
口舌生香回味长。
鲜味十足滋味美,
下酒佐餐皆宜宜。
人生苦短须尽欢,
爆炒大肠乐无边。