材料：黄豆芽、蒜、盐、糖、白醋、生抽、香油1、黄豆芽洗净放入烧开的水中焯烫三分钟，然后捞出放进凉水中过凉后捞出沥干水分装盘。
2、将所有调料依次放入，搅拌均匀，蒜拍碎切成蒜末放在上边，热锅凉油，油烧热浇在蒜末上。清炒黄豆芽材料：黄豆芽、韭菜、盐、生抽1.黄豆芽洗净控水，韭菜摘净、洗净切段。
2.炒锅油烧热，下韭菜/小葱段爆香，放入黄豆芽翻炒。
3.黄豆芽翻炒透明后，依次加盐、生抽调味。关火出锅。
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