1、看配料表纯牛奶,其配料表中只有三个字,生牛乳!没有其他看不懂的成分。
现在市场上有很多牛奶饮料或乳酸饮料,容易被大家误认为是牛奶而买回家,但它们属于饮品,并非牛奶,这样的饮料配料表第一位一般都是水。
2、看蛋白质含量喝牛奶,主要是为了补充蛋白质和钙,所以蛋白质的含量就是一个硬性标准。牛奶营养丰富,其中蛋白质的含量是排名前3的。按照我们国家对牛奶制品的要求,每100毫升纯牛奶中,蛋白质的含量不可以低于2.8毫克。也就是说2.8毫克是最低标准,买纯牛奶时,最好挑选蛋白质含量3.0以上的,蛋白质含量越高,牛奶品质越好。
3、看脂肪含量从含量上来说,牛奶中的脂肪比蛋白质还要高,但不同的种类含量也不一样,比如全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%,而某些牛奶的脂肪含量可超过4.0%。想要牛奶的口感好,脂肪含量越高越好,但如果你想减肥,还是买低脂肪的牛奶吧。不过,在给牛奶脱脂的过程中,会导致其它的营养成分流失,比如维生素、钙质等等,每100克含有3.0克脂肪属于正常的,不要盲信脱脂奶。
4、看钙喝牛奶的另一个原因就是补钙,那你肯定认为钙含量越高越好的吧!??别人喝2瓶,钙含量都不如我一瓶多,这么想就错了!正常的牛奶,每100克含有100毫克的钙,好吸收好消化。