1.看葡萄藤的颜色我们在挑选葡萄的时候,可以先看一下葡萄藤的颜色,正常新鲜的葡萄藤颜色应该是绿色的,这种通常采摘的时间没多久,还是比较新鲜的,汁水更多,吃起来口感也更饱满。
但是如果我们看到这个果藤已经变成褐色或者黄色,再甚至果藤已经干枯了,这样的葡萄肯定不新鲜了,已经放了很久了,不光葡萄藤的水分已经流失了,包括这串葡萄的水分也已经流失了大半了。所以葡萄藤不是绿色的不建议购买。
2.看葡萄的外皮葡萄上没白霜的不买:其实很多人在挑选葡萄的时候存在一个误区,认为葡萄上的白霜是农药残留,其实并不是,葡萄上面的白霜是正常现象,反而有白霜才说明这个葡萄的品质更好。而且如果这个葡萄没有白霜,肯定是不太新鲜的葡萄,不建议购买。葡萄上有白斑点的不买:我们在挑选葡萄的时候,可以看到有些葡萄上可能会有少量的白斑点,很多人都没注意这一点,其实有白斑点的葡萄一般都是存在农药残留,我们如果没洗干净吃进去对我们身体是没有好处的,为了避免这种情况,我们最好是在挑选的时候就不购买这样葡萄。葡萄外面开裂或者有“刺”的葡萄不买:我们经常可以看到有些葡萄的表面裂开了,商贩会告诉你这样的葡萄才更甜,其实不然。开裂和长刺的葡萄都是在生长过程中受过害虫侵入的葡萄,这样的葡萄最好不要购买。葡萄颜色均匀一致的不买:葡萄在生长的过程中,由于光线照射不可能完全一样,所以葡萄每个方位的颜色应该是不一样的,颜色看起来不完全均匀的才说明是正常自然成熟的葡萄。而现在市面上的很多葡萄看起来颜色都是一样的,而且颜色非常深,看起来感觉非常好看,老板也会告诉你这样的葡萄品质比较好,并且还会高价卖给顾客。其实这样颜色均匀的葡萄一般都是催熟的激素葡萄,虽然好看但是并不好吃,老板只会忽悠不懂的人。
3.看葡萄的紧实程度我们在挑选葡萄的时候,经常可以看到有的葡萄一整串都比较紧实,有的则比较松散。其实紧实的葡萄相对来说品质要好一些,因为这样的葡萄更新鲜,果肉饱满紧实,汁水多,所以才看起来紧实。而如果一串葡萄松松散散的,看起来就不好看,而且这样的葡萄一般都是放的时间比较久了,不新鲜了,不管是水分和营养成分都已经流失了不少,这样的葡萄吃起来水分少,果肉也不饱满,口感相对来说会差一些。买回去也是浪费钱。