步骤/方式1
1.看一下生蚝的壳是否紧闭
步骤/方式2
2.看生蚝的肚子外形
步骤/方式3
3.闻一下生蚝的味道，看蚝肉
挑选生蚝的时候，可以把生蚝蚝肉拿起来闻一下，正常新鲜的生蚝闻着会有一种自然的海水腥味，而且这个味道是比较淡的；但是如果我们离的老远就闻到这个生蚝的腥味特别浓，甚至还伴随着一阵臭味，这样的生蚝肯定不新鲜了，甚至已经变质了，这样的生蚝不建议购买。
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