啤酒发酵为厌氧型生物发酵，发酵周期长、随机干扰多、控制难度大，技术要求高。
中控可以实现包括酵母扩培、麦汁冲氧、酵母添加、酵母回收、发酵罐、硅藻土过滤、啤酒修饰、清酒、CIP以及脱氧水制备、集中取样等整个发酵过程的全自动控制。中控研发的过滤槽人工智能模糊控制软件包，可根据糟层差压或平衡柱液位控制麦汁过滤，保证过滤槽在最短时间内被有效地优化至预定目标，实现快速高效过滤的自动控制。
问啤酒发酵是好氧的还是厌氧的
问题描述：
啤酒发酵是好氧的还是厌氧的，麻烦给回复
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楠楠家庭教育
十二年教育机构从业者，教育学硕士，服务教培机构2000+
2024-12-14 19:41:24
都有 麦汁进入发酵罐前要充氧，目的是为了让酵母增殖。
氧气耗完后，发酵过程转入厌氧阶段，开始酒精和二氧化碳。单纯的发酵过程属于厌氧。为你推荐
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