为什么肉松很甜希望能解答下
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2024-12-15 13:48:45
因为肉松制作过程中加入了许多糖，糖分充足。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。因为肉松味道就是甜味的，肉松饼当然也是甜味的，不过不是太甜做法1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3.做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
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2024-12-15 13:48:45
有甜又咸的味道,台湾的肉松很有名,基本上市面上的肉松都是台湾口味,里面加了糖、盐、酱油,很多人说肉松太甜不适合吃,
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2024-12-15 13:48:45
现在吃的肉松肉脯，不是江浙沪的，就是福建广东的，都是好甜口的地方。早早就把规范给定下来了：肉松和肉脯就是这个味
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因为肉松里面添加了白糖
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肉松加工的时候里面加白糖了
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