午鱼的作用和用途

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午鱼的功效与作用

午鱼的脂肪含量为10%,比一般的鱼类要高出许多,蛋白质的含量也很丰富,有补虚劳、健脾胃的功效。

午鱼怎样区分野生和养殖

野生午鱼(马友鱼),肉质细腻,鱼肉类似千层糕 细嫩无小刺,流网捕捞作业的!

其他答案

午鱼,学名马鲅鱼,是我国东南沿海\\地区具有较高经济开发价值的鱼种之一,因其具有较广盐度适应范围,较快生长速度以及鲜美肉质深受消费者喜爱,午鱼的脂肪量为百分之十左右,比一般鱼类高出许多,蛋白质含量也很丰富,有补虚劳,但这脾胃的功效。

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