馄饨与水饺相比，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，亦因此薄厚之别；其次馄饨重汤料，而水饺重蘸料；馄饨肉味脆、嫩、香、甜加爽脆。
海南新东方烹饪学校就可以学。
1. 品种鲜肉馄炖
2. 擀皮、包制训练
3. 煮制的技巧，装盘的技巧调制面团--擀皮练习--吊汤-调馅--煮制1. 传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2. 学员独立完成制品制作。一般2天左右，视个人情况而定。
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