红曲毛毛虫面包怎么做

2024-12-17 17:11:39 127次

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红曲毛毛虫面包怎么做求高手给解答

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2024-12-17 17:11:39

前言儿子喜欢有造型的面包，每次做好形状的面包他都能多吃上一个，加入红曲米粉丰富了面包营养和口感同时也为之增色增香不少。

材料主料：高筋粉500克、鸡蛋2个；辅料：红曲米粉适量、牛奶190克、玉米油50克、糖50克、酵母粉2克红曲毛毛虫面包1准备食材。

2将油除外的食材揉合面团，静止10分钟，让其吸收。

3用力揉搓面团20分钟后，加入玉米油。

4揉成光滑面团，这个时间为十到二十分钟左右。

5进行第一次发酵。大约1小时6排气后切小剂子。

7擀成牛舌状。8用刀下面切上几刀。9至上而下卷起。10二次发酵大约1小时。11抹上蛋液撒上白芝麻入预热好的烤箱，上下火，180度15分钟12烤后了，很香软。