1、▶山东金乡——白皮蒜爱吃大蒜的人都知道,中国大蒜看山东,山东大蒜看金乡。
金乡县是山东当地的种蒜的主要产区,这里也是全国非常有名的“大蒜之乡”,大蒜种植历史已有2000年以上。金乡当地地势平缓,地下水资源丰富,土质能够保持潮湿,加上四季分明的特点,所以特别的适合种植大蒜,这里的大蒜主要以白皮蒜为主,营养丰富,且经过改良后的白皮蒜个头大,汁水多,味道鲜,辣味纯正,脆香可口,而且不容易散,也耐贮藏,一般可以用来生吃。
2、▶江苏邳州——富硒蒜江苏有很多有名的美食,富硒白蒜就是其中之一。这里的大蒜口感好吃,营养丰富,如今邳州市富硒蒜已经成为江苏的一张名片,备受众人喜爱。邳州的富硒蒜之所以这么好吃,离不开当地优越的地理环境,这里光照雨量都很充足,尤其是当地的黄沙壤土壤里的微量元素特别丰富,里面所含的富硒丰富,对身体有很好的作用。富硒蒜主要是以白蒜味主,它个头大,产量丰富,一个直径都可以在6公分以上,入口非常脆,口感好吃,是不可多的一种大蒜。